고지혈증 또는 콜레스테롤이 높을 때 피해야 하는 음식 현대사회, 고지혈증을 앓고 계신 분들이 많습니다.
먼저 고지혈증에 대해 설명하자면, 혈중 콜레스테롤과 중성 지방이 높은 상태를 말하는 것입니다만.
콜레스테롤 중 저밀도 리포단백 콜레스테롤은 간에서 세포를 운반하며 신체 요구량보다 많은 경우
혈관 벽에 달라붙어 동맥경화를 일으키는 반면 고밀도지단백 콜레스테롤은 세포에서 간으로 운반되어 간에서 대사시키는 청소부 역할을 하며 동맥에서 제거하여 심장질환과 뇌졸중에 대한 예방효과를 나타냅니다.
중성지방은 물에 녹지 않기 때문에 몸에 꼭 필요한 에너지원이나 중성지방 수치가 높으면 몸에 해로운 저밀도 콜레스테롤(LDL)을 많이 만들 수 있습니다.
고지혈증은 그 자체가 특별한 증상을 나타내는 것은 아니라고 할 수 있지만,
죽상동맥경화증과 같은 관상동맥심질환, 협심증, 심근경색, 고혈압 등의 심혈관질환, 뇌졸중과 같은 뇌혈관질환뿐만 아니라 중성지방에 의한 췌장염을 유발할 수 있으므로 적정 수치를 유지하여야 합니다.대개 고지혈증 또는 콜레스테롤이 높을 때 약에 의존하는 경우가 많습니다만.
필요에 따라 그것도 그렇지만 음식으로도 도움을 얻을 수 있어요.
식사 조절만으로도 꼭 100% 낫는다고는 할 수 없는 것입니다.
다만,음식조절을통해반드시도움을얻을수있기때문에이시간좋은음식과피해야할식품에대해함께알아보도록하겠습니다.저탄수화물 고지방 식이 요법은 1일 섭취한 음식 비율의 70%가 지방분입니다.
이때 중요한 것은 탄수화물 섭취량을 줄이는 것만큼 좋은 지방, 질 좋은 지방을 먹는 데 신경을 써야 합니다.
따라서 이전에 모든 지방을 먹던 때보다 고지혈증과 콜레스테롤 관리 및 예방에 훨씬 더 도움이 될 수 있어요.
그러면 좋은 지방이란 어떤 지방을 말하는 걸까요?
지방이라고 해서 다 같은 것은 아닙니다.고기에 들어 있는 지방은 최대한 먹지 않는 것이 좋아요.
삼겹살과 오겹살을 비롯한 마블링이 풍부한 육류에는 포화지방산이 많이 함유되어 있습니다.
이는 콜레스테롤 대사에 문제를 일으킬 확률이 높고, 콜레스테롤 생산 공장이자 분해 공장으로 있는 동안 이상을 일으켜 지방간의 위험을 높입니다.
고로 뒷고기를 구입하거나 섭취하는 경우에는 하얀 지방의 적은 부분을 사는 것이 더 도움이 됩니다.기름에 튀긴 음식은 가급적 섭취하지 않는게 좋아요.
라면이나 도넛, 탕수육, 고로케, 치킨, 돈가스, 과자 등 각종 튀김에는 트랜스 지방이 가득합니다.
특히 튀길 때 쇼트닝을 사용하면 트랜스 지방산 덩어리, 포화 지방산 덩어리라고 할 수 있습니다.
그 뿐만 아니라 콩기름이나 올리브유는 장시간 튀기면 트랜스 지방산이 생깁니다.
이는 혈관질환을 일으키는 주요 요인으로 콜레스테롤을 산화시키고 염증을 유발하여 혈관에 이상을 줍니다.
고지혈증이 있으신 분이라면 튀긴 음식 섭취는 최대한 줄이고
고기를 먹고 싶다면 푹 삶아서 기름을 빼는 것이 좋아요.
트랜스 지방과 포화 지방 섭취를 줄이는 것만으로 건강에 도움이 됩니다.
이와 함께 꾸준한 운동을 병행하시면 예방과 관리에 더 많은 효과를 보실 수 있을 것 같습니다.
일주일에 3일 이상을 하루 30분 정도 정해놓고 가볍게 걷기, 줄넘기, 수영 등을 하는 게 도움이 돼요.
아울러 담배는 반드시 끊고, 술은 하루에 한두 잔 이하로 줄이는 것도 좋은 방법입니다.
건강을 위한 작은 실천이 더 큰 꿈을 꾸는 것을 잊지 않고 오늘도 건강 다이어트 하시길 응원합니다.