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안녕하세요 한첸입니다.드디어 제 복직일이 정해졌어요. 3년 연속 육아휴직을 해보니 지금은 일하고 싶어서 조기복직 신청을 했는데 다음 주에 출근이 결정.
복직 파티를 해야 하는 것 아니냐는 남편의 말에 분위기가 좋은데 가지 못하고 좋은 한우를 주문해서 파티했어요.
아이스박스 안에 다시 한번 보냉제로 포장되어 왔습니다.요즘처럼 더운 날씨에 1박2일 택배도 아이스팩이 쉽게 녹을지 모르지만 정성스럽게 포장해서 보내주셨네요!
포장 안에 아이스팩이 하나 더 들어 있네요.
나의 픽! DMZ 한우 로스 1+200g
고급스러운 포장 패키지로 지인이나 부모님께 선물하는 것도 매우 좋다고 생각합니다.
때밀이가 너무!
신선한 냉장상태 그대로 8/10으로 가공되어 당일 배송되었습니다.
복직 기념 파티를 위해 스테이크로 구웠어요.스테이크에 곁들일 가니쉬도 준비했습니다
스킨 포장 시 산소가 차단되어 한우가 검붉은 것처럼 보이지만 포장재를 제거하고 공기에 닿으면 본래의 색으로 돌아갑니다.
스테이크로 굽기 전에 먼저 마리네 할게!
포장을 열었더니 공기에 노출되어 빨갛고 신선한 쇠고기로 바뀌었습니다.
후추, 소금을 뿌리고 올리브 오일을 골고루 뿌려주세요.
맛있어져라~ 맛있어져라~
뒷면도 똑같이 해주세요.
마리네 한 후 실온이든 냉장이든 2~30분 두면 되는데 냉장 상태에서 바로 구우면 속이 잘 익지 않는다고 해서 저는 실온에서 20분 두고 바로 구웠어요.
스테이크를 굽기 전에 가니쉬를 먼저 구워주세요.올리브 오일을 넉넉하게 뿌리고 갈 테니 오줌을 싸 주세요.
가니쉬를 끓이는 동안 이미 프라이팬은 예열하고 있고 가니쉬가 끝나면 프라이팬만 한 번 닦고 쇠고기를 올려주세요.이미 올리브오일로 마리네 했으니 올리브오일은 사용하지 마시고 그냥 올리시면 됩니다
저는 여기에 버터를 한 스푼 넣고 같이 구워줄게요.버터로 고기 표면을 코팅하는 거예요.
뒷면도 버터를 한 스푼 넣고 촉촉하게 구워주세요.
드디어 완성! 평소에는 미디엄 웰던만큼 덜 익었지만 아이들과 함께 먹기 위해 웰던에서 제대로 구웠어요.고기가 커서 반으로 잘라서 구웠어요.
코로나 때문에 분위기가 좋은데 외식도 못하거든요.DMZ 한우 등심만 있으면 우리집이 고급 레스토랑
스테이크와 함께 먹을 파스타도 준비했어요.
좋은 날에 와인이 빠질 수 없죠?
부드럽고 부드러운 육즙이 최고인 DMZ 한우
정말 입에 넣으면 금방 녹을 거예요.
아이들도 이각한우는 아느냐, 맛있으니 계속 달라고.
아이들을 위해 천천히 먹기 위해 고기가 조금 식었지만 식어도 전혀 딱딱하지 않고 육즙이 풍부한 DMZ 한우
요리하는 주부들은 아실 겁니다.재료가 좋다면, 특별히 간이나 양념을 하지 않아도 그 자체가 주는 맛이 좋다는 것!
DMZ 한우가 특별히 굽거나 하지 않아도 고기 자체의 퀄리티가 좋으니 맛이 없을 리 없습니다.
정말 오랜만에 남편과 스테이크에 와인을 마시면서 좋은 시간이 되었어요.
포장도 고급스럽고 배송도 꼼꼼하기 때문에 남편은 추석 때 지인들의 선물로 여기서 주문하는데 어떠냐고 하셨습니다 이런 선물은 선물하는 사람도, 선물받는 사람도 모두 행복해지는 선물이라고 생각합니다.
추석선물을 고민하시는 분들께 정말 추천해드리고 싶어요 (제가 이런 퀄리티의 한우를 선물받으면 정말 좋을 것 같아서 더 추천해드려요!)
지금 DMZ 한우 사이트에서 행사 중이래요!1) 회원가입 시 2,000마일리지 적립 즉시 사용 가능 2) 나만의 BESPOKE 맞춤 주문 가능 3) DMZ 한우 서포터즈 모집 4) 론칭 기념 리뷰 이벤트 등
대한민국 최북단 청정 최고의 맛과 품격 DMZ한우 dmzhanwoo.com
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