마늘의 고혈압은 물론 비타민C와 섭취하면 당뇨병에 특효
고혈압의 가장 큰 적은 혈관벽에 달라붙는 지방이다.
마늘에는 이 지방이 붙지 않게 하거나 나쁜 지방을 좋은 지방으로 변화시키는 작용도 있다.
특히 저혈압은 정상치료로 올리고 고혈압은 낮추는 헤오스타시스는
다른 어떤 식품에서도 기대할 수 없는 마늘만의 특성이다.이 밖에도 당뇨병이 있는 사람에게도 구운 마늘이 특효약이 될 수 있다.
당뇨병을 치료할 목적으로 구운 마늘을 섭취할 경우 비타민C를 함께 복용하는 것이 비결이다.
마늘 알리신이 췌장의 한겔한스섬을 자극하여 인슐린 분비를 촉진하고
또 비타민C와 합동해 혈액 속 포도당이 세포 내로 쉽게 침입해 혈당을 낮춘다.