자신의 건강 상태에 맞는 커피는?몇 년 전 회사에서 한 상사가 2년 동안 아메리카노를 매일 마셨더니 간 수치가 떨어졌다는 얘기를 들은 적이 있다. 설마 커피를 마셨을 뿐인데 과연 효과가 있을까 싶었는데… 연구 결과에 대한 기사를 보면 확실히 효과가 있는 것 같다. 만약 건강에 약간의 문제가 있다면 기사 내용을 참고해 커피의 양을 적절히 조절하면서 마시는 것이 좋다.
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‘고지혈증이 있으면 드립커피, 간이 나쁘면 아메리카노를 드세요’, 생기헬스-나에게 맞는 커피커피에 함유된 1000여개 물질 카페인, 집중력을 높여 피로를 풀고 두통·가슴 두근거림 등 오는 것도 당뇨 발병률을 낮춰 치매예방 줄기세포 보호·다이어트에도 도움이 되지 않는다고 오히려 www.hankyung.com
콜레스테롤 수치가 높다면 ‘드립커피’ 콜레스테롤이 높은 고지혈증 환자라면 커피에 함유된 지방 성분인 ‘카페스테롤’을 최대한 걸러 먹어야 한다. 커피에는 포화지방산과 콜레스테롤이 없지만 카페스테롤이 간에 들어가면 콜레스테롤로 변한다. 이런 사람들은 되도록 드립커피를 마셔야 한다. 커피를 걸러내는 과정에서 카페스테롤, 카페올과 같은 오일 성분이 걸러지기 때문이다.
핸드드립커피추출
간에 문제가 있으면 에스프레소&아메리카노 반면 간에 문제가 있으면 커피의 오일 성분이 도움이 된다. 이들 성분은 간에 생기는 염증을 억제한다. 종이 여과지를 사용하지 않는 에스프레소나 아메리카노 커피를 마시는 것이 좋다. 단, 잘 볶지 않는 원두를 사용해야 한다. ‘줄기세포 보호’의 주역인 클로로겐산은 열에 약해 너무 많이 볶으면 사라질 수 있기 때문이다.
골다공증이 걱정된다면 카페라떼 평소 골다공증을 신경 쓰는 분들이라면 커피에 우유를 넣은 카페라떼가 좋다. 일반적으로 카페인을 과다 섭취하면 칼슘 배출량이 늘어나 골밀도가 감소한다. 줄어든 칼슘을 보충하려면 커피에 우유를 넣으면 된다.
© nattie_nn, 출장 Unsplash 공복 커피와 임산부 커피 아침 공복 커피도 건강에 좋지 않다. 카페인은 위산 분비를 촉진하지만 위장이 비어 있는 상태에서 위산이 나오면 위염이나 위궤양, 역류성 식도염 등을 일으킬 수 있다. 아침에 눈을 뜨기 위해 ‘모닝커피’를 자주 마시면 카페인에 대한 의존도가 높아져 부작용이 커질 수 있다.
백유진 한림대병원 가정의학과 교수는 “임신했다는 이유로 커피를 완전히 끊을 필요는 없다”며 “다만 임신 중에는 모든 약물을 조심해야 하는 만큼 권고량 이내에서만 카페인을 섭취해야 한다”고 말했다.
사실 커피에서 가장 각광받는 성분은 폴리페놀이 아닐까 싶다. 이 폴리페놀은 우리 몸이 심한 스트레스를 받아 활성산소가 많아지고 정상 세포를 공격할 때 활성산소와 결합해 노화를 억제하는 역할을 해준다. 또 뇌의 노화도 막고 치매에 걸릴 위험도 낮춘다는 연구 결과는 이미 많이 나왔다.
나도 매일 커피를 2~3잔 정도 마시는데 오후에는 가급적 논카페인으로 마시고 3시 이후에는 카페인이 강한 커피는 조심한다. 숙면에 방해가 될 때도 있기 때문이다. 또 나는 간헐적 단식을 잠시 한 경험이 있지만 이후에는 아침 공복 커피를 즐겨 마시곤 한다. 아직까지는 위가 아프거나 하는 복통 증상은 전혀 없고 모닝커피를 즐겨 마시기 때문에 자신에게 맞는 커피 취향을 찾는 것도 필요하다고 생각한다. 모든 사람에게 똑같이 적용되는 것은 아니기 때문이다.
최근에는 젊은 사람뿐만 아니라 노인들도 커피를 즐기는 사람이 많아졌다. 우리 부모님의 경우도 평소 고지혈증이 있어 콜레스테롤 약을 먹는다는 것을 알고는 집에서 커피를 마실 때 가능하면 캡슐 커피보다는 드립커피로 마시라고 권했다. 핸드드립이 귀찮을 때는 드립커피로 드시라고 하니 운동을 나갈 때 텀블러에 아이스드립커피를 만들어 가져가곤 한다.
커피는 우울증에도 효과가 있고 집중력에도 도움이 되며 건강에도 효과가 있는 고마운 음료다. 하지만 무엇이든 너무 많이 하면 문제가 되는 법이다. 내 몸에 맞게 적당량을 마셔 오래 즐길 수 있도록 하는 것이 가장 중요할 것이다.
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