안녕하세요! 타이어클럽데스, 많은 분들이 생선은 칼슘 등으로 풍부해서 몸에 좋은 영양소가 풍부하시겠지만 다량의 수은을 가진 어류가 있습니다. 우리 몸은 이러한 중금속을 제거할 수 없기 때문에 항상 몸에 좋은 물고기를 선택하는 것이 중요합니다.
생선은 가장 건강한 식품 중 하나죠 하지만 특정 종류는 피하는게 좋아요. 우리가피해야될,몸에나쁜생선이어떤것인지알아보고건강에좋은생선을고르십시오.
메기는 보통 아시아 국가에서 많이 잡힙니다. 메기는 크게 자라지만, 성장과정을 촉진하기 위해 많은 양식업자가 메기에게 성장호르몬을 먹이게 됩니다. 그래서 메기는 몸에 좋지 않은 생선 중의 하나입니다. 메기 대신 좀 더 독이 적은 어류를 선택하는 것이 좋아요.
고등어는 가장 많이 섭취하는 생선이나 수은이 많이 함유되어 있기 때문에 권장되는 생선은 아닙니다. 불행히도 몸은 수은을 제거하지 못하고 체내에 축적을 하게 됩니다. 이 중금속은 다양한 질병을 유발하고 건강에 매우 해로운 물질입니다.
검은핀,참치,검은핀,참치에는수은이아주많습니다. 불행히도 참치는 대부분 멸종 위기이기 때문에 자연 환경에서 자라는 참치를 찾을 수 없습니다.양식장에서는 생선에 항생제나 호르몬을 먹이고 있고, 그 결과 수은 함유량도 높아집니다. 그래서 성인의 경우는 한 달에 블랙핀다랑어를 100g 이상 먹지 않는 것이 좋고, 어린이에게는 절대로 권장되지 않습니다.
칠라피아 칠라피아는 너무 기름진 생선이에요. 이 생선은 베이컨만큼 독성지방이 많이 농축되어 있어요.티라피아를 많이 먹으면 유해 콜레스테롤(LDL) 수치가 높아져 몸이 알레르기(알레르기 유발 항원)에도 더욱 민감해집니다. 심장 질환, 천식이나 관절염이 있다면 티라피아 증상을 피하는 것이 좋습니다.
장어는 매우 기름진 생선 중의 하나입니다. 장어는 물에 있는 모든 종류의 잔여물을 흡수하는 특징이 있습니다. 그 때문에 특히 미국 어종의 경우 다량의 독소를 가지고 있습니다.유럽산 장어의 경우 수은 함유량이 높습니다. 어른은 월 300g 이상, 어린이는 200g 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.
옥돔 옥돔은 수은으로 많이 오염되는 물고기 중 하나입니다 이 때문에 여성이나 어린이들에게는 권하지 않습니다. 남성의 경우 한 달에 최대 100g까지로 제한하여 섭취하기에 적합합니다.
“우럭, 노란 우럭(yellowe yerock fish)이라고도 하는 보라크에는 수은이 많이 함유되어 있습니다” 어떤 경우에도 건강에 좋고 수은이 적은 종류를 선택하는 것이 좋습니다.
신선한 생선을 고르는 방법, 신선한 생선은 눈이 투명하고 꼬리가 단단하며 비늘이 붙어있는 것을 기억하세요. 생선을 샀는데 꼬리가 늘어져 있으면 신선하지가 않아요.
지느러미만 봐도 신선한지 알 수 있어요. 지느러미가 건조하고 아가미가 빨강이 아니라 회색이면 신선하지 않기 때문에 주의해서 구입하시기 바랍니다.
