고혈압이 있으면 전혀 증상을 모르는 경우가 대부분이지만 고혈압이 있는 상태라면 심장병과 뇌졸중, 심부전과 신장질환 위험을 높이기 때문에 고혈압은 ‘침묵의 살인자’라는 별명을 갖고 있습니다.
전문가들은 “이런 고혈압을 예방하기 위해서라도 완화시키기 위해서는 먹는 것을 바꾸는 것이 가장 쉬운 방법 중 하나”라고 강조합니다.
혈압 예방과 완화에 좋은 식품 3가지와 나쁜 식품 3가지에 대해 알아봅시다.
|좋은 식품||
◆ 오트밀
귀리를 볶은 후 거칠게 부수거나 평평하게 누른 것이 오트밀입니다.
귀리가 혈압에 미치는 영향을 조사한 5가지 연구결과를 보면 매일 으깬 귀리 60g이나 귀리 시리얼 25g을 먹은 사람들을 확인해 보니 수축기 혈압(최고혈압)이 2.7mmHg, 이완기 혈압(최저혈압)은 1.5mmHg 낮아진 것으로 보고됐습니다.
그 이유를 보면 귀리에는 베타 글루칸이라고 불리는 섬유질이 들어 있습니다.
그런데 이런 섬유질 1g마다 이완기 혈압이 0.11mmHg씩 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
여기에 또 다른 이유로는 섬유질 자체만으로도 체중 감량에도 좋고 수용성 섬유질은 장에서 발효할 때 생체 활성 물질을 만들어내거든요.
이런 성분은 혈압을 낮추는 데 직접적으로 작용하게 되거든요.
◆비트
이 채소에는 무기질산염이라는 화합물이 풍부하다는 장점이 있는데 소화될 때 이 성분의 효능이 산화질소로 전환돼 동맥을 확장시킨다고 합니다.이렇게 되면 직접 혈압을 낮추도록 하는 거예요.
◆비타민C
신선한 야채와 과일에는 아스코르브산이라고도 불리는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다.여러 연구에 따르면 실험 참가자들에게 8주간 매일 비타민C 500㎎을 섭취하도록 했더니 평균적으로 수축기 혈압은 3.84mmHg, 이완기 혈압은 1.48mmHg 감소했다고 합니다.
특히 고혈압 환자의 경우는 수축기 혈압이 4.85mmHg 낮아졌다고 합니다.그러나 신장결석 위험이 높은 사람은 비타민C 보충제를 섭취하는 데 주의해야 한다고 하니 잘 살펴서 먹는 것이 좋습니다.
| 나쁜 식품 ||
◆ 소금
소금과 염화나트륨은 음식을 저장하고 맛을 향상시키는 필수품으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.그러나 소금을 너무 많이 섭취하게 되면 고혈압의 위험이 커지는 법입니다.
◆ 술
매일 1잔 이상의 술을 마시는 사람은 마시지 않는 사람에 비해 수축기 혈압은 2.7mmHg, 이완기 혈압은 1.4mmHg 높거든요. 여기서 흥미로운 점은 처음에 술을 마시면 혈압이 떨어진 후에 증가한다는 점인데요.
술을 마신 후에 혈압이 오르는 시점은 잘 때보다 깨어 있을 때 더 오른다고 합니다.
◆ 카페인
커피와 차, 콜라, 에너지 드링크에는 카페인이 들어 있습니다. 이런 음료로 카페인을 섭취하게 되면 단시간에 혈압이 증가하게 되거든요.연구에 따르면 진한 커피를 1~2잔 마신 사람은 마신 후 3시간 동안 수축기 혈압이 8.1mmHg, 이완기 혈압이 5.7mmHg 상승한 것으로 보고됐습니다.