콜레스테롤 수치가 높네요
병원에서 건강 검진에서 이런 말을 듣거나 직장에 날아온 결과지를 받은 적은 없습니까? 아마 콜레스테롤이라는 말을 들어 본 적이 없는 사람은 거의 없다고 생각합니다만, 실제로 자신의 피의 콜레스테롤이 높으면 어떻게 하면 좋을지 망설이는 분들이 많다고 생각합니다. 그래서 준비했습니다.’내 피에 지방이??'(이상지질혈증) 시리즈인데요.
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3탄 탄수화물과 고지혈증
콜레스테롤이 높다고 하면 어떤 게 떠오르세요? 고기?버터? 기름? 자주 육식이 생각나는 것 같아요
“콜레스테롤이 높아?” “살을 좀 빼볼까?” 라고 생각하시는 분들이 많이 계세요 ‘난 고기도 잘 안 먹는데 무슨 콜레스테롤?’ 하시는 분도 계실 거예요.
우리 몸의 콜레스테롤은 어디에서 오는 것일까요? 식사로는 20~25%, 나머지 75~80%는 간에서 만들어집니다. 또한 담낭에서 배출이 된 콜레스테롤을 장을 통해 흡수하여 재사용하는 것입니다.
콜레스테롤은 나쁜데 인체에 7580%가 만들어지나요?
그래서 우리가 먹는 콜레스테롤도 조절해야 하지만 간에서 만들어지는 콜레스테롤을 조절해야 해요. 간에서 만들어지는 콜레스테롤은 어디에서 올까요?
지방, 알코올(술), 탄수화물이에요.
지방을 먹으면 어떻게 될까요? 지방은 지방산으로 분해되어 Acetyl-CoA가 됩니다. 이것이 여러 과정을 거쳐 콜레스테롤이 됩니다.
탄수화물은 포도당으로 분해되어 피블산을 거쳐 Acetyl-CoA가 됩니다.
어? 똑같죠? Acetyl-CoA는 HMG-CoA를 거쳐 콜레스테롤이 되거나 Malonyl-CoA를 통해 중성지방이 될 수 있습니다.
따라서 탄수화물을 먹어도 콜레스테롤이 올라갈 수 있다? 중성지방이 올라갈 수 있다? 탄수화물만 먹어도 살이 찔 수 있어? 과학적으로 다 가능하다는 거죠.
한 가지 주의 깊게 보는 것은 알코올입니다. 술이에요.
흔히들 술배가 나온다고 표현을 하잖아요 맞아요. 알코올도 중성지방이나 콜레스테롤이 될 수 있어요. 특히 안주를 같이 먹으면 더욱 그래요. 음주가 되면 알코올성 지방간이 됩니다. 술로 인한 지방이 간에 축적되는 겁니다.
대한의학회에서는 이상 지질 혈증 관리를 위하여 알코올 및 탄수화물 섭취량을 줄일 것을 권합니다.
그럼 주로 어떤 종류의 탄수화물을 줄이는 것이 가장 좋은 것일까요.
두 가지 말씀드리고 싶어요.
첫 번째는 입에 닿았을 때 달콤한 탄수화물을 조심하자.
두 번째는 이미 갈아서 만든 탄수화물을 피하자.
입에 닿았을 때 탄수화물은 단순 당일일 가능성이 높습니다. 즉 포도당, 설탕, 사탕 등은 분해와 흡수가 간단하므로 혈중당지수를 급격히 올릴 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 무심코 먹는 것은 음료나 과자에 많습니다.
이미깨서만든쌀가루나밀가루로만든빵,떡,시리얼,면류이런탄수화물은사람이깨물고소화기관으로부숴야합니다. 그래서 쉽게 분해와 흡수가 되어 혈중당의 수치를 급격히 올릴 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
- 탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요합니다. 적절한 양의 현미와 잡곡밥 등 섬유질이 함유된 탄수화물은 장에서 분해, 흡수되는 데 시간이 걸리고 천천히 당을 올려주기 때문에 우리 몸에서 여유롭게 사용됩니다. 또한 섬유질도 장의 변으로 배출되는 부분이기 때문에 먹은 양에 비해 저칼로리로 흡수될 수 있으므로 먹는 것을 추천합니다. 특히 아침에 충분한 탄수화물 식사가 뇌의 열량 공급 등 하루의 컨디션에 매우 중요합니다.
- 오늘은 이상 지질 혈증과 탄수화물에 대해 조사를 해 보았습니다.
- 이번에는 콜레스테롤에 대해서 또 다른 이야기로 여쭤볼게요읽어주셔서 감사합니다
평소에 건강한 사람이 더 건강해지도록 하세요.치료의학 뿐만 아니라 임상적 예방의학에 관심을 가지고 있습니다.이해하기 어려운 의학을 보다 알기 쉽게 설명하기 위해 노력합니다.식습관이나 운동 등 건강한 생활과 의학의 연관성에 관심을 가집니다.다양한 민간요법에 대해 과학적이고 의학적이지만 열린 자세를 갖고 있습니다.보다 많은 분들이 건강에 대해서 편하게 이야기 할 수 있는 의사가 되기 위해서 노력합니다.