바쁜 현대인은 보통 식사를 제대로 할 수 없습니다. 그래서 쉽게 배달이나 인스턴트 식품을 자주 찾게 됩니다. 게다가 최근에는 전염 바이러스로 인해 생활 습관에도 변화가 생겨 외출이 줄어들고 실내 활동을 즐기는 분들이 많아졌습니다. 이렇게 식습관이 나빠지면서 신체 활동량이 감소하게 되면 살이 찌게 되는데 눈에 보이는 배뿐만 아니라 온몸을 순환하는 혈관 속에도 지방이 쌓여 있을 수 있습니다. 혈액 속에 지방이 쌓인 상태를 고지혈증이라고 하는데 이를 방치하면 혈관 내벽이 좁아져 탄력을 잃는 동맥경화로 이어집니다. 동맥경화는 뇌졸중, 협심증, 심근경색의 원인이 되기 때문에 결국은 이상지질혈증을 잘 관리하는 것이 심뇌혈관질환을 예방하는 것임을 명심해야 합니다. 무엇보다 중요한 것은 식단관리에서 지방을 하루 칼로리의 3분의 1을 넘지 않도록 해야 하며 고지혈증이 좋은 음식을 꾸준히 먹으면 예방에 도움이 됩니다.
‘고지혈증 좋은 음식’
양파에는 퀘르세틴이라는 강력한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 주로 껍질 속에 풍부한 편입니다. 한 연구에 따르면 매일 양파를 절반씩 먹은 사람에게서 좋은 콜레스테롤이 30% 증가한 것으로 나타났습니다. 이 지질은 HDL로서 혈관 내 지방 침전물을 청소하는 효능이 있습니다. 또 연구팀은 혈액순환을 개선시키고 혈압을 낮춰 혈전을 예방한다는 사실도 보고했습니다.
딸기에는 비타민C가 풍부해 신진대사를 증진시키고 콜레스테롤 수치를 조절해 지방을 분해하는 데 효과적입니다. 고지혈증이 좋은 음식이라는 사실은 과학적으로도 증명되고 있지만 이탈리아 마르쉐폴리테크닉대학 연구팀에 따르면 딸기가 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고 HDL은 그대로 유지하는 것으로 나타났습니다. 빨간색 색소인 안토시아닌이 이런 작용을 하는 것으로 나타났습니다.
카레의 주재료로 사용되는 강황도 혈관 청소에 효과적입니다. 커큐민이라는 좋은 성분이 들어 있는데 한 연구에 따르면 커큐민이 지질 이상을 제거하고 혈전을 방지해 주는 것으로 나타났습니다. 고지혈증이 좋은 음식인 또 다른 이유는 지방 조직의 확산을 천천히 해서 중성지방과 지방산을 낮춰주기 때문입니다.
곡물 껍질만 벗기고 따로 가공하지 않은 통곡물에는 영양가가 풍부합니다. 현미, 보리, 콩 등이 있습니다. 현미 속에는 피토스테롤이라는 성분이 들어 있어서 몸속에 좋지 않은 노폐물과 지방 등을 제거해 줍니다. 그리고 동맥경화증을 예방하는 비타민E도 풍부하게 들어 있어서 고혈압, 심장질환을 예방해 줍니다.
호두, 아몬드, 캐시넛, 땅콩 등에는 불포화지방산이 풍부하지만 포화지방은 적게 들어 있습니다. 여기서 불포화지방산은 체내의 각종 노폐물을 제거하는 역할을 하고 물론 혈관 내부도 청소를 해줍니다. 어떤 연구를 통해서도 고지혈증이 좋은 음식으로 밝혀졌는데 다이어트를 할 때 견과류를 추가하면 그렇지 않을 때에 비해서 LDL 수치를 한 3~19% 감소시켜주는 것으로 나타났습니다. 더불어 혈당 감소의 효능도 있습니다.
레드비트는 고대 그리스, 로마시대부터 알려져 다양한 질병을 해소하는데 사용되었으며, 현재까지도 유용하게 활용되고 있는 분들이 많습니다. 칼로리는 100g당 45Kcal로 낮고 식이섬유도 풍부해 고지혈증의 원인인 비만 해결에도 도움이 됩니다. 변비 해소, 체지방 분해에 효과적입니다. 레드비트에는 베타인이라는 색소가 함유되어 있어 체내 세포 손상을 억제하고 토마토 8배 이상의 항산화 효능을 하여 염증과 암세포를 억제하는 등의 건강 효과가 뛰어납니다. 베타인은 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성 지방을 낮춘다는 연구 결과가 있습니다.
고지혈증이 좋은 음식이 바로 베타인을 위한 것이고 또 안토시아닌, 라이코펜 같은 항산화 물질이 풍부해서 혈관 노화를 막아주기 때문입니다. 노화촉진물질인 활성산소를 효과적으로 제거하여 혈압안정에 도움을 주고 노화를 억제시키며 고혈압, 이상지질혈증, 뇌졸중, 협심증, 심근경색 등의 질환을 예방해 줍니다.
결과치를 보면 레드비트를 먹은 후에 콜레스테롤과 중성지방을 비교한 결과도 있습니다. 그렇기 때문에 고지혈증에 도움이 된다고 할 수 있습니다. 여러 방송 프로그램에서도 실험을 한 사례가 있죠.
또 레드비트 물을 만들어서 돼지기름에 녹인 결과 기름이 녹는다는 것을 알 수 있습니다. 이것은 지방이 녹아서 혈관을 깨끗하게 하는 것을 도울 수 있습니다. 또한 레드비트는 항산화 성분이 뛰어납니다. 이는 면역력 증가와 눈의 피로를 줄이고 안구 질환을 예방해 줍니다. 고지혈증이 좋은 음식일 뿐만 아니라 암 예방, 염증질환 예방, 피부미용, 치매예방, 두통해소, 빈혈해소 등의 건강효과를 누릴 수 있습니다.
고지혈증이 좋은 음식으로 식단을 구성할 뿐만 아니라 흡연자라면 담배를 멀리할 것, 하루에 술은 1~2잔 이하로 줄이는 것 외에도 매일 30분 이상의 적당한 운동은 건강한 혈관과 혈액을 만드는데 꼭 필요할 것입니다. 정기적으로 혈압과 콜레스테롤을 체크하는 건강 진단도 매우 중요합니다. 곧 눈에 보이는 배뿐만 아니라 신체 내부도 들여다보는 현명한 분들이 많이 계시길 바라며 이만 마치도록 하겠습니다.
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